気になるバニラ市場の現状

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気になるバニラ市場の現状

世界のバニラの市場規模は、2021年に14億3,451万米ドルとなり、2021年～2028年に4.5％のCAGRで成長し、2028年までに19億5,609万米ドルとなると予想されています。

バニラは、アイス、スイーツ、デザート、ゼリー、ジャム、シロップの調味料として食品および飲料業界で広く使用されています。バニラの抗酸化作用と抗菌作用により、皮膚のクレンジングや損傷した皮膚関連の問題の治療に適しています。不安障害やうつ病を緩和することも知られています。バニラの消費に関連するこれらの利点は、消費者の間の需要を後押しすることが期待されます。さらに、抗発癌作用を備えているため、製薬業界で広く使用されています。バニラビーンズの風味豊かな成分であるバニリンは、食品や飲料、医薬品、化粧品のフラボノイドとして使用されています。これらの要因により、バニラの需要は世界中で伸びており、バニラビーンズの貿易にプラスの影響を与えています。