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導入事例

精肉屋導入事例④
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精肉屋導入事例④

導入機械:氷点熟成庫(4ドア) 用途:牛肉鮮度維持 業種:精肉屋 取扱品目:和牛、アメリカ牛、豪州和牛など 導入前の課題:お肉の変色、臭い。一般冷蔵で販売したため、保存期間が短い(3~5日間)、ロスが多いです。 導入後の効果:鮮度維持ができて、保存期間が長くなります。 (3週間~1ヶ月まで伸びます。) 販売チャンネル:店頭販売