バニラシュガーの作り方
バニラシュガーの作り方
📘 摘要總覽（TL;DR）
要約：バニラシュガーは、グラニュー糖とバニラビーンズをブレンダーで粉砕するだけで作れる、デザートに欠かせない万能な材料です。
TL（Too Long）：黄金比はグラニュー糖100gに対しバニラ1本（約100:4）。一度カスタードなどで使用したバニラのさやを、洗って乾燥させて再利用することも可能です。ブレンダーで細かくし、気になる粒をふるうだけで、香りが凝縮された贅沢な砂糖が完成します。
DR（Did Read）：「一度使って捨てるのはもったいない」バニラを、パンケーキやドーナツ、紅茶に活用できる自家製バニラシュガーに。手作りならではの強い風味と、素材を使い切る満足感が魅力のレシピです。
バニラシュガーの作り方
バニラシュガーはデザート作りに欠かせない重要な材料の1つです。準備する材料グラニュー糖100gとバニラビーンズ1本及び密封瓶です。グラニュー糖とバニラビーンズの比率は約100対4、つまり、グラニュー糖100gとバニラビーンズ4gです。この比率は個人の好みに応じて調整できますが、バニラビーンズを加えるほど風味が強くなります。
また、バニラシュガーは、一度料理に使ったバニラビーンズを使って作ることもできます。香りはマイルドになりますが、十分に楽しめます。例えば、カスタードを炊くのに使ったバニラビーンズを水で洗って乾燥させ、それを使います。バニラビーンズは香りが強いので、一度使っただけで捨ててしまうのはもったいないです！！このレシピを参考に、バニラを活用してみてください。
材料
グラニュー糖 … 適量
バニラビーンズ … 適量
作り方
1. 乾燥したバニラビーンズとグラニュー糖をブレンダーで粉砕します。
2. バニラが多いと感じればあとからグラニュー糖を足します。
3. 大きな粒が残って気になるようであればふるう振るいます。
使い方
・焼いたパンケーキの上に振りかけます。
・ドーナツにまぶします。
・お菓子を作るときの砂糖の代わりに使います。
・紅茶に入れますなど活用方法は色々あります。
